すじこ・いくら・たらこの美味しさ紹介
すじこ、いくら等の魚卵類は、親である鮭にも負けない人気と旨味があります。
オホーツク産のいくら醤油漬けは、いくら一粒一粒がしっかりとしたハリ・ツヤと歯ごたえを持ち、ご飯やお寿司に良く合う逸品です。いくらの醤油漬けで、いつものご飯が更にすすみ、しょっぱ過ぎない醤油の味が普段の食卓を上品に飾ります。 また、小鉢に大根おろしや青じそと一緒にいくらを盛り付けて頂ければ、それだけで立派なお酒の肴にもなりますので、ご家族皆様でお楽しみ頂けると大好評です。
そして、いくらと同じく鮭の卵であるすじこは、北海道ならではの味。いくらとは違った食感が楽しめる、それがすじこ本来の楽しみ方です。甘塩味で大粒のすじこをぜひともお楽しみ下さい。また、おにぎりの具としても定番です。お子様のお弁当にもどうぞ。
またすじこ、いくらだけでなく、たらこも当店のおすすめです。ほんのりと効いた甘塩がたらこ本来の味を引き立てます。魚や蟹・エビ等に比べると、少し影が薄い感じのすじこ、いくらの魚卵類も、谷内海産店のおすすめする商品なら、立派な主役になれる味です。素材のすじこ、いくらにもこだわりましたが、その味付けも自慢の物です。
|
